Receta dulce: bizcocho de limón

Si teneis una merienda o alguna celebración, no lo pienses y haz este bizcocho que os aseguro que dejará en todos los comensales un buen sabor de boca.

Ingredientes:

• 3 huevos XL, o 4 huevos chicos
• Un yogurt de limón
• 2 medidas de yogurt de azúcar
• 3 medidas de yogurt de harina
• Un sobre de levadura Royal
• Una medida de yogur de aceite de 0,4º

Esta receta es muy fácil de hacer, pero en primer lugar preparamos el molde con un poquito de aceite extendido con el dedo y con un poco de harina espolvoreada por toda la superficie. Precalentamos el horno a 180º mientras batimos los ingredientes. A mi me gusta llevar el siguiente orden: echamos los huevos, el yogur, el azúcar, dos medidas de harina, el sobre de levadura, la otra medida de harina y el aceite. Batimos todo bien hasta que no queden grumos. Echamos la mezcla en el molde, y lo metemos en el horno que seguirá estando a la misma temperatura, y lo dejamos aproximadamente una hora. Pasada la hora, pinchamos en el bizcocho y si sale limpio el pincho significa que ya está listo. Dejar enfriar, y listo para servir.

Inma Márquez